Food Group Company

Dans le cadre de l'amélioration de la visibilité des transformateurs agroalimentaires et l'accessibilité de leur produit aux potentiels clients du grand Lomé, Food Group Company met à leur disposition sa boutique de vente des produits locaux sise à Lomé....

Tracer ces produits afin de faire un rappel de produit en cas de non-conformité est indispensable dans les exigences de la norme ISO 22000. La traçabilité joue un rôle important dans la surveillance et l'appréciation de la qualité d'un produit: il ne...

Les objectifs de l’autocontrôle Les autocontrôles sont essentiels dans l'amélioration de la qualité de nos produits locaux. Mettre place un système d'autocontrôle performant dans une entreprise permet de maintenir la qualité des produits. Diminuer les...

TELECHARGER GRATUITEMENT LE DOCUMENT SUR LA PRODUCTION DE SOJA ET LES LEGUMINEUSES Une quantité considérable de tourteaux de soja est consommée chaque année dans le monde, en Union Européenne (26 millions de tonnes) et en France (3.3 millions de tonnes)....

Tous les sucres ne sont pas adaptés pour notre santé. Le sucre de table, élaboré par l’homme, s’est répandu dans notre alimentation via l’industrie agroalimentaire comme une traînée de poudre. Notre consommation annuelle par habitant il y a un siècle...

Cet article n’est qu’une extraction de l’echange entre Mr AZIATO le responsable de la Section technologie et nutrition au l’Institut Togolais de la Recherche Agronomique. Donc voici le contenu: Bienvenue Mr Aziato Merci d’accepter nous éclairer sur la...

La bière locale Tchoukoutou. Le tchoukoutou est une bière locale qui se fabrique traditionnellement à base du sorgho. Cette boisson est fortement appréciée par une grande majorité de la population. Pour obtenir la boisson, il faut passer par différentes...

DJEKA DISPONIBLE : +228 90492489 Feuilles de djéka Les feuilles de Djeka ou « coller serrer » sont un antibiotique très efficace qui a fait ses preuves.Ces feuilles permettent de nettoyer le ventre et d’éliminer les plaies dues à la grossesse. Le sexe...

Une partie des arachides est consommée telle quelle ou utilisée comme condiment, notamment dans la préparation de sauces. Mais les graines sont surtout valorisées pour l’extraction d’huile, utilisée comme assaisonnement en cuisine. Le procédé traditionnel...

Que ce soit dans les pays de production ou dans les pays développés, le cocotier a de multiples usages. Le cœur du palmier, à la chair blanche et tendre, est un mets très apprécié. Les noix de coco jeunes apportent une boisson rafraîchissante et désaltérante....